Algemene omschrijving
Onze Bombay is een heerlijk Lager bier dat is verrijkt met supertropische hoppen. Daar wordt vaak een heel verhaal over verteld. In het kort dan… Bieren die naar de Engelse kolonies werden verscheept moesten lang houdbaar zijn. Daarom werden de Engelse Ales met een flinke dosis hop gebrouwen. Eeuwen later doen we dat nog steeds, maar dan niet meer vanwege de houdbaarheid.
Impressie
Stuivend citrusfruit onder een rijke schuimkraag. Stevige body. Goudgeel glanzend, pittig bier.
Geurassociaties
Een nadrukkelijk hoparoma met geuren van citrus, bloemen, kruiden en tropisch fruit.
Uiterlijke kenmerken
Goudgeel van kleur. Enigszins mistig door de hop-olieëen. Een mooie volle schuimkraag die lang blijft staan.
Ingrediënten
Mout | Pilsmout (85%), Munich Dark (6%), CaraPils (9%)
Hop | Cascade, Galaxy, Centennial, Mosaic
Klaring | Supermoss, filtering
Gist | W34/70
vol % alcohol | 5,5
MOUT PERCENTAGE
Technische kenmerken
Start SG | 1.055
Plato | 14
SVG | 78%
IBU | 35
Lovibond / EBC | 4 / 9