Algemene omschrijving
Dortmunder Export is het Dortmunds antwoord op Pils. Het werd in 1843 voor het eerst gebrouwen in Die Krone am Markt in Dortmund en heeft een periode van aanzienlijke populariteit gekend. De smaak van Dortmunder Export wordt sterk beïnvloed door het harde brouwwater. Het zorgt voor een karaktervol, helder, goudgeel bier dat vol van smaak is met een nadruk op de edele hoppen.
Impressie
Een stevige blonde met edele hoppen in de hoofdrol.
Geurassociaties
Mineralen
Uiterlijke kenmerken
Blond
Ingrediënten
Mout | Pilsmout (97%), Zuurmout (2%)
Hop | Spalter select
Klaring | Carrageen
Gist | W34/70
vol % alcohol | 5,5
MOUT PERCENTAGE
Technische kenmerken
Start SG | 1.052
Plato | 12
SVG | 79%
IBU | 23
Lovibond / EBC | 4 / 9