Allgemeine Beschreibung
In Wien wurde Lagerbier gebraut, bevor das abgeleitete Pils aus Bayern die Welt eroberte. Echtes Wiener Lager geriet hier in Vergessenheit und man findet sie nur in Mexiko, wo österreichische Migranten ihre Brautradition bis heute fortführen. Das ist natürlich die ewige Sünde. So präsentiert die Bierallianz ihr Oh Vienna! Ein schönes kupferfarbenes Lagerbier mit raffinierten Malzaromen.
Eindruck
Der vielversprechende Geruch einer Brauerei. Mild, aber nicht süß, plus würzen.
Duftverbände
Leichtsüß, würzig.
Äußere Merkmale
Schön hell und kupferfarben. Der Schaumkragen ist leicht gefärbt.
Zutaten
Malz | Wien (49), München dunkel (49), Sauermalz (2)
Hopfen | Saaz
Clearance | Supermoss, Filterung
Hefe | W34/70
vol % Alcohol | 5
Malz PERCENTAGE
Technische Merkmale
SG starten | 1.050
Plato | 13
SVG | 75%
IBU | 22
Lovibond / EBC | 8 / 19