Kul!

 2,75

Nicht vorrätig

Unser Kölsch ist ein schönes, weiches, geschmackvolles blondes Bier, das dich mit jedem Schluck nach einem anderen sehnt.

EINDRUCK

Der Geruch ist leicht fruchtig, der Körper geschmeidig. Das Bier ist etwas verschwommen, weil wir es nicht filtern.

TECHNISCHE SPEZIFIKATIONEN

  • Vollalkohol | 5
  • IBU (Bitterkeit) | 22
  • Fermentation | Hoch
  • Trinktemperatur | 5°C
  • Inhalt | 33 cl.
  • Flasche | Longneck

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 130 Kategorie:

Beschreibung

Als die Pils von Bayern aus die Welt zu beherrschen begann, bildeten die Kölner Brauereien ein Bündnis: die Kölsch Konvention. Von nun an einigten sie sich darauf, ein klares, erfrischendes, vollmundiges, vielleicht süßes, vielleicht fruchtiges Bier zu brauen, das sie Kölsch nennen würden. Um das Ganze etwas spezieller zu machen, durfte man nur dann in die Kirche, wenn man den Dom in der Kölner Innenstadt vom Dach der Brauerei aus sehen konnte. Eine lokale Spezialität wurde geboren.

Weil wir ein bisschen dick sind, machen wir auch ein Kölsch-Bier in Amsterdam. Ist das ein Lager Nein, nicht wirklich. Die spezielle Hefe, die wir für Kölsch verwenden, ist eine Ale-Hefe, aber die Gärung findet bei einer relativ niedrigen Temperatur statt. Eine weitere LagerÄhnlichkeit mit Lagerbieristen ist, dass Kölsch besser wird, wenn es bei niedriger Temperatur für eine WeileLagerwird. Grund genug für uns, einen Kölsch machen zu wollen. Sie wollen eine andere? Wir lieben Kölsch selbst!

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