Algemene omschrijving
Dortmund was het centrum van de Duitse staalindustrie. De mannen hadden er handen als kolenschoppen en daar past natuurlijk een sterk bier bij. De mooie mouten geven dit bier een uitermate moutig karakter dat wordt versterkt door het mineraalrijke water. De hoppen zorgen voor een lichte fruitigheid.
Impressie
Vriendelijk maar stevig. Soepel zoetje, parate hop. Oranjeblond van kleur, hart van goud.
Geurassociaties
Grassig, hooi
Uiterlijke kenmerken
Oranjeblond
Ingrediënten
Mout | Pilsmout (67%), Munnich Dark(25%), Pale Caramalt (8%)
Hop | Spalter select
Klaring | Supermoss
Gist | W34/70
vol % alcohol | 7,5
MOUT PERCENTAGE
Technische kenmerken
Start SG | 1.074
Plato | 18
SVG | 75%
IBU | 29
Lovibond / EBC | 7 / 17